適當(dāng)?shù)谋ｕr技術(shù)能夠提升藍(lán)莓的商業(yè)價(jià) 值，避免資源浪費(fèi)。目前，為了更有效地延長(zhǎng)果蔬的保 鮮期，以及增強(qiáng)其抗氧化能力，人們普遍使用冷藏 、氣 調(diào)、減壓、多種殺菌劑聯(lián)合處理的方式。另一種 更為常見(jiàn)的防腐技術(shù)就是使用食品級(jí)接觸膜，薄膜具 備成分安全、易制備、使用方便等優(yōu)點(diǎn)。集熱式恒溫加熱磁力攪拌器，DF-101S，鞏義市予 華儀器有限公司； 制冰機(jī)，F(xiàn)-80C，北京博威興業(yè)科技發(fā)展有限公司； 雙螺桿擠壓造粒機(jī)組，ZSK25，德國(guó)科倍隆公司； 流延機(jī)，ME30，美國(guó)Labtech公司； 壓差法氣體滲透儀，BT-3，日本東洋精機(jī)公司； 頂空氣體分析儀，6600，德國(guó)Systech公司。

    80%PGA/20%PBAT、 60%PGA/40%PBAT 組處理的藍(lán)莓 SOD值始終處于 較高的位置，說(shuō)明 80%PGA/20%PBAT、60%PGA/ 40%PBAT配方的保鮮膜對(duì)藍(lán)莓的保鮮效果最佳。6組保鮮膜下，藍(lán)莓中 SOD 活性與儲(chǔ)藏時(shí)間 合乎零級(jí)動(dòng)力學(xué)模型。6 d后60%PGA/40%PBAT組 藍(lán)莓中SOD含量為8. 37 U/g。張瑜瑜發(fā)現(xiàn)0. 5 mmol/L 外源水楊酸處理后也能提高藍(lán)莓果實(shí)中 SOD 和 POD 活性。